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山东某烟草行业实施精益生产的成功案例

作者:天行健管理咨询分类:案例分享时间:2014-11-18 10:14:54

1、实施背景

山东是我国烤烟生产最适宜区和优质烟叶主产区,已有百年生产历史,烤烟种植分布在潍坊、临沂、日照、淄博、青岛、莱芜等6个市的26个县(市、区)。近年来,山东烟叶按照“立足实、争取强、注重精、要特色”的工作思路,组织实施烟叶生产生态村富民工程,推进生产基础设施建设和规模化种植、集约化经营、专业化分工、信息化管理、基地化供应,烟叶生产保持良好发展态势,现代烟草农业建设走在全国前列。但与集约高效、做精做强的要求相比还存在差距,主要表现在专业化、社会化服务滞后于规模经营发展、农业机械化水平总体不高、资源配置不尽合理、烟叶质量特色与市场竞争力有待提升等方面。为打造“特色、优质、生态、高效”现代烟草农业,提高烟叶发展质量和效益,促进产业优化升级与可持续发展,山东烟区以诸城市的孟马、程贾两个烟叶基地单元示范区为依托,对烟叶精益生产进行了深入实践和探索。

山东烟叶

2、主要措施

实践过程中,注重整合资源、系统集成,注重创新驱动、科技支撑,注重把握细节、规范落实。重点从具体操作层面,立足实用实效的角度,着力抓了以下四个方面:


①信息精确化

信息引导是烟叶精益生产的重要基础。坚持用信息化提升烟草农业,注重搞好基础信息的收集、分析和利用,通过“搭建一个平台、完善四个档案”,为生产决策提供科学依据。“一个平台”:即烟叶生产信息管理综合平台。积极推广应用国家局烟叶基地单元管理软件,自主开发“山东现代烟草农业辅助决策管理系统”和“烟叶生产专业合作社管理系统”,搭建了较好的现代烟草农业信息管理综合平台。“四个档案”:一是烟田档案。对烟区土壤类型、土壤质地等情况进行全面调查,摸清示范区2400hm2植烟地块前茬作物种类、产量、施肥、主要病害及农药使用等情况,画出地块分布图;抓实测土配方施肥,按照3.33hm2采集一个土壤检测样品,建立烟田肥力档案,为精准施肥奠定基础。二是烟农档案。详尽调查烟农年龄、文化程度、家庭成员及劳动力组成状况、近3年烟叶交售等级质量情况、管理和技术水平,一户一档,为配合合作社分类服务和管理建立资料。三是气象档案。整理分析烟区30年气象资料,加强与气象部门沟通协作,实时掌握天气趋势,提高生产指导针对性。四是烟叶质量档案。汇总烟叶质量评价数据和原料使用信息,搭建烟叶品质快速检测分析平台,建立烟叶质量数据库,为按市场需求组织生产提供依据。生产过程中,在烟草育苗工场、烘烤工场配备远程智能控制系统,利用飞信技术、烟草病虫害测报网络和专家咨询服务系统为烟农提供信息服务,提高了生产可控性和指导时效性。


②技术精良化

先进科技是烟叶精益生产的有力支撑。注重加强科技创新与先进适用技术集成,细化落实各项精良技术,发挥系统效应,从整体上提高科技贡献率。加强主产区烟叶生产技术中心建设,组织实施“现代烟草农业科技支撑体系建设”、“山东浓香低害烟叶研究与开发”等重大专项,建立了区域、品种、质量相一致的特色优质烟生产技术体系。以市场为导向,调整优化品种结构,大力推广NC55、NC102、K326、鲁烟1号等特色优质品种,实行良种良法配套,促进了烟叶浓香特色彰显。抓好平衡施肥,分类制定施肥方案,合理确定不同地块的施肥量与养分配比,实行立体施肥、分次施肥,保证了烟株营养均衡。全面推行集约化育苗和小苗膜下移栽技术,延长大田生育期,加强烟田水分管理,注重浇足移栽水,促进了烟株良好发育;积极示范推广滴灌、喷灌等节水灌溉技术,探索水资源的合理高效利用。推行绿色植保,坚持以农业防治为主,减少田间操作次数,严格烟田卫生管理;喷施1~2次波尔多液预防叶部病害,积极推广生物防治、物理防治,保护生态环境。抓好科学烘烤,全面推广“8点式”精准烘烤工艺,探索应用自动加煤、智能化烘烤;推广新型烘烤设施,建设稻草板烤房1284座,生物质燃烧炉862套,烟夹、散叶、大箱等装烟设备2800套,推进了烟叶烘烤环保、节能、优质、高效。


③作业精准化

精准作业是落实精益生产的关键手段。山东烟叶生产规模化程度较高,烟农户均面积达到2.2hm2以上,规模化生产优势明显,推进精准作业更是尤为必要。一是推行标准化生产。以实施“国家级烟叶标准化生产示范区”建设为带动,完善烟叶综合标准体系,全面推行烟草良好农业操作规范(GAP),加强产前、产中、产后控制,实现持续改进,提升烟叶标准化生产水平和烟叶质量安全性。二是推行机械化作业。坚持用机械化提高生产精准化、规范化程度,与山东某集团联合开展“烟叶生产全程机械化装备与标准体系研究”项目,开发推广了激光平地机、定量施肥移栽机、中耕机、覆膜机、秸秆清理机等12种机械;发挥大中型机械作业优势,对烟田进行深耕深翻,增加起垄高度;推行机械定点定量施肥,做到精准施肥、减量施肥,示范区烟田氮肥用量减少30%左右,烟株营养均衡,长相合理,整齐一致。三是推行专业化服务。通过专业化服务提高技术到位率和生产质量效率,依托烟农合作社扎实开展专业化、社会化服务,实行冬耕、育苗、施肥起垄、移栽、植保、烘烤、分级“七统一”。合作社统一调配移栽机械、运输机械及专业队员,统一移栽标准、缩短移栽时间,减少生产差异性;对重点病虫害实行专业队统防统治,实现了减量用药、精准植保,整体药效提高30%;合作社利用烘烤工场进行专业化烘烤服务,实行班组管理,保证了烘烤质量和工作效率;推行专业化分级散叶收购,开发应用专分散收智能系统,实现了作业分配智能化、作业流程自动化、烟叶质量可追溯,专业化分级效率和等级质量明显提高,烟农去青去杂较好的下部烟叶人均日分级量100kg左右,中、上部烟叶200kg左右。


④管理精细化

科学高效管理是烟叶精益生产的坚实保障。注重创新管理方式,细化管理措施,优化资源配置,向管理要质量、要效益。一是加强管理主体与服务主体建设。积极推进烟站整合,诸城市将原有的14个烟站整合为6个中心站,科学设置岗位,优化人员配置,提高了综合服务能力。按照“一基一社”的要求,将原有农机合作社、种植合作社整合成综合服务型烟农合作社,科学设置专业队类型及服务区域,统筹配置设施、机械和人力等资源,统一经营核算,降低合作社运营成本,提高服务效能。诸城市建设综合社6个,其中孟马、程贾两个基地单元的合作社共配备专业队66个,作业人员2241人,每个合作社服务面积1200hm2左右。二是创新管理服务模式。将基地单元逐级划分为片区、作业单元和种植单位,推行系统化、网格化管理结构。每个基地单元设3个片区,一个片区覆盖面积333-400hm2,统筹配置生产计划、设施、机械、人力等资源,配套技术措施,落实责任考核;每个片区设5-6个作业单元,一个作业单元服务面积66.7hm2左右,作为烟技员技术指导、合作社开展服务的基本单位;每个作业单元含5-6个种植单位,一个种植单位面积13.3hm2左右,与烟技员、合作社对接,接受指导与服务,组织落实生产技术措施。三是严格考核狠抓落实。按照“全面考核、严格兑现”的原则,围绕关键节点,以现场作业效果、烟农的满意度和作业质量反馈为主要考核依据,实行内外两条线考核,绩效挂钩、兑现奖惩,调动了管理人员、技术人员和服务人员的积极性。同时,建立了上下贯通、反应迅速的问题整改和信息反馈机制,细化管理制度,狠抓执行力,确保了各项措施落到实处。


3、取得的成效

2014年,诸城示范区精益生产效果明显。烟叶质量提高,上等烟比例63.23%,橘黄烟比例85.93%,中部烟比例72.27%,比上年分别提高了1.75、5.3l、3.10个百分点;资源配置优化,管理效能提升,示范区动力配备达到209.4 kw/hm2,机械化率达到90%以上,合作社管理层次简化,重点环节专业化服务基本全覆盖,人均服务面积80hm2;生产实现减工降本,如某烟叶家庭农场种烟10hm2,总产值61.08万元,纯收入19.08万元,每公顷用工192个,每公顷纯收入1.9万元,比上年提高0.54万元。山东烟叶精益生产的实践,促进了生产者、管理者、服务者思想观念和工作方式方法的转变,实现了减工降本提质增效,推动了现代烟草农业向更高水平发展,提高了原料有效保障能力,为全国推行烟叶精益生产提供了有益借鉴。


(由于涉及隐私问题,本文不一定为完整版本,可能部分省略,敬请谅解!)


文章标签:精益生产案例
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